Restaurant Brunshaupten

Ihr Geniesser-Restaurant Brunshaupten in der Upstalsboom Hotelresidenz & SPA Kühlungsborn

Ob im großzügigen Innenbereich mit edlem Stabholzparkett oder auf der Terrasse: Als Gäste des Restaurants Brunshaupten genießen Gourmets nicht nur einen fantastischen Blick auf das Meer, sondern auch kulinarische Reisen auf höchstem Niveau.

 

Das diesjährige Genießer-Menü von Frank Haarde & Robert Böhme:

Dreierlei von der Goldforelle

Ceviche | gebeizt | Kaviar | fermentierter Knoblauch | Gurken-Wasabieis

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Kleiner Streifzug durch die „Kühlung“: Pilzcremesuppe

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Tomahawk vom John Stone Rind – für 2 tranchiert

Mini-Patissons | eingelegter Kürbis | Zwiebelstampf | getrüffelte Kräuterbutter

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Süßes Ende

Joghurt Mousse | marinierte Heidelbeeren | Bratapfeleis

 

59,- € pro Person vom 15.10.2021 – 05.12.2021 (auf Anfrage & nach Verfügbarkeit. Bitte reservieren Sie Ihre Plätze mind. 24h im Voraus unter 038293-4299-0.)

Das Genießer-Menü wird in diesem Jahr im Restaurant Fulgen serviert. Das Genießer-Restaurant Brunshaupten öffnet nur zu den Themenabenden.

 

Upstalsboom Hotelresidenz & SPA Kühlungsborn
Ostseeallee 21
18225 Ostseebad Kühlungsborn

Telefon: +49 38293-4299-0
Telefax: +49 38293-4299-999

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