Restaurant Kiek In

Am wohl prominentesten Platz im Ort – direkt an der Seebrücke – befindet sich das einladende Restaurant “Kiek In”.

Nach einer kurzen Pause im letzten Jahr, ist das Team um Toralf Warncke dieses Jahr wieder mit dabei!

 

Das diesjährige Genießer-Menü von Thoralf Warncke:

Miesmuscheln

gebacken

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Cremesuppe vom Hokkaido

kandierter Ingwer | Wachtelbrust

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Strudel vom Wildschwein

getrüffelter Rahmwirsing | Balsamico-Sauerkirschen | Sellerie-Vanille-Mus

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Holundercreme

Schokoladenbrownie | Sanddorngel

 

59,- € pro Person vom 15.10.2021 – 05.12.2021 (auf Anfrage & nach Verfügbarkeit)

Travel Charme Ostseehotel Kühlungsborn
Zur Seebrücke 1
18225 Ostseebad Kühlungsborn

Telefon: 038293 – 4150

www.travelcharme.com

Toralf Warncke

Gourmet Tage (135 von 190)

VITA

Klassische, bodenständige Küche mit Augenmerk auf Saison- und Regionalität: Toralf Warnckes Gerichte spiegeln die Wertschätzung, der Tier- und Pflanzenwelt wider, indem alle verwertbaren Teile verarbeitet werden, und so dem Gast vermittelt wird, dass es nicht nur sogenannte Edelteile in die gute Küche schaffen. Seine Erfahrungen hat er dabei in Hamburg, St. Peter-Ording und in mehreren Häusern in Mecklenburg-Vorpommern gesammelt. 2005 kam er nach Kühlungsborn ins Travel Charme Ostseehotel, in dem er seit 2009 auch als Küchenchef tätig ist. 

Restaurant Orangerie