Restaurant „Orangerie“

Hotel „IV Jahreszeiten“
Ostseeallee 10 – 12
18225 Kühlungsborn

„Back to the roots –zurück zu den Wurzeln“

Unterhalten und begleitet wird der Abend von Bérangère Palix „Big Bang! Chansons swing“
Eine Sängerin mit leuchtender Bühnenpräsenz – sprudelnd wie ein guter Champagner, begleitet von Stephan Bierwald – Gitarrist.
Freuen Sie sich auf einen kulinarischen Abend mit Klassikern der französischen Küche, neu interpretiert.

Menü: 

-1 Glas französischer Cremant-

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Gruß aus der Orangerie-Küche

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Gänseleberterrine mit Quittengelee, eingelegte Karotte, Butterbrioche

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Schwarze Trüffelsuppe mit allerlei Wurzelwerk, Champignons und Blätterteighaube

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Crepinette von Taube und Rehfilet mit dreierlei vom Sellerie, jungem Spinat und pommes dauphine

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Tarte tatin- karamellisierter Apfelkuchen mit Gelbwurz und Grand-Marniereis

 

Preis: 89,- € pro Person, exklusive Getränke